The Glenlivet 18 Años Whisky Escocés Single Malt 700 Ml es un destilado que adquiere su carácter distintivo y exótico a través de un proceso de maduración selectiva, parte del cual se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés. The Glenlivet fue pionero en la utilización de roble francés para la elaboración de whisky, una técnica que ha ganado popularidad a nivel mundial.
El roble limousin empleado proviene de la región de Dordoña en Francia, conocida por su uso en la maduración de vinos y coñacs. La particular baja densidad de esta madera permite una profunda penetración del whisky, lo que requiere un monitoreo preciso del tiempo de maduración para alcanzar el perfil de sabor deseado, caracterizado por un toque picante distintivo.
El agua, rica en minerales y proveniente del pozo Josie’s Well, es fundamental en la formación de los sabores durante el macerado y la fermentación. Además, la altura y el ancho específicos de los alambiques de cobre utilizados en la destilación contribuyen al carácter delicado y complejo de este whisky.
Notas de Cata:
• Nariz: Aromas cálidos y suaves, con toques de miel y vainilla, equilibrados con una acidez armónica.
• Paladar: Sensación envolvente con notas marcadas de especias como clavo de olor y canela, acompañadas de un ligero dulzor y matices de frutas secas.
• Final: Medio, placentero en sabores, con un picante característico al final.
• Conclusión: La influencia del roble nuevo es evidente, aportando notas astringentes y picantes.
The Glenlivet tiene una historia que se remonta al siglo XIX, cuando era sinónimo de la más alta calidad en whisky, demandado por la aristocracia y la realeza. En 1824, George Smith obtuvo la primera licencia legal para destilar en Glenlivet, y desde entonces, solo este whisky puede llevar el nombre de The Glenlivet.
Reconocida como la malta Speyside definitiva, The Glenlivet mantiene la delicadeza y suavidad que caracterizan a la región. Un caso histórico en 1884 reafirmó su posición como la única malta que puede llamarse The Glenlivet, estableciendo un estándar en calidad y sabor que aún hoy sirve como referencia para las maltas de Speyside.
La destilería es la más grande de Escocia, con una producción estimada de 21 millones de litros al año.
Hecho en Escocia por: The Glenlivet Distillery - Ballindalloch, Banffshire, Escocia
Consejo del Bartender: Disfrutar puro o con hielo.
Ingredientes: Agua, cebada malteada, levadura.
Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
